菜の花のペンネ
簡単なのに本格派！シャキシャキモチモチペンネ。
菜の花のペンネ
材料（4人分）
- 菜の花200g
- ペンネ350g
- オイルサーディン2缶
- にんじん100g
- クローブ5粒
- パルメザンチーズ適量
- 塩適量
- バター50g
作り方
- 1クローブを包丁で細かく砕く
- 2オイルサーディンは、フタを開けて缶のまま焼き網またはフライパンの上に乗せ、[1]の砕いたクローブを加えて火にかける（油が飛び散りやすいので、アルミホイルを被せるとよい）
- 3ゆでて水切りをしたペンネを、熱いうちに、塩、バター、パルメザンチーズと絡ませる
- 4菜の花をゆでて、4cmほどに切る
- 5ペンネを皿に盛り、オイルサーディン、菜の花を飾り、好みでパルメザンチーズをかければ完成です
ポイント
オイルサーディンを缶のまま熱するのがポイント。クローブの香りがアクセントです。
| 栄養素（1人分） | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 520kcal | タンパク質 | 22.7g |
| 炭水化物 | 29.5g | 脂質 | 34.4g |
協力 : おからはうす (Tel 075-462-3815)(Tel 075-462-3815)
