カレー風味のアジフライ
人気の定番フライに、食欲をそそるカレー風味をプラス！
アジ茶漬け
材料（4人分）
- アジの干物（中型）4枚
- ご飯茶碗4杯分
- 水7.5カップ
- 塩少々
- 柚子胡椒少々
- いりごま小さじ4
- もみ海苔適量
- きざみ昆布適量
作り方
- 1アジを焼いて身をほぐし、アラをとっておく。
- 2水7.5カップとアラを鍋に入れ、火にかける。
- 3[2]が3分の2くらいに煮詰まったら、塩とゆず胡椒で味付けをして火を止める。
- 4器にご飯を盛り、アジの身、ごま、もみ海苔、きざみ昆布を乗せ、熱した[2]をかける。
ポイント
お茶漬けといってもアラ出汁を使うで、食べごたえ十分。出汁の濃さ、分量はお好みで加減してください。
| 栄養素（1人分） | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 450kcal | タンパク質 | 25g |
| 炭水化物 | 60g | 脂質 | 11g |
協力 : おからはうす (Tel 075-462-3815)(Tel 075-462-3815)
