カレー風味のアジフライ
人気の定番フライに、食欲をそそるカレー風味をプラス！
カレー風味のアジフライ
材料（4人分）
- アジ4尾
- 卵1～2個
- 塩少々
- カレー粉適量
- 小麦粉、パン粉、揚適量げ油必要量
- 付け合わせ生野菜
（キャベツ、パプリカ等）適宜
作り方
- 1アジを3枚におろし、ぜいごを取る。
- 2[1]に塩をふり、小麦粉をつけ、溶き卵をくぐらせ、パン粉をつける。
- 3油を170℃に温め、[2]を中火でかりっと揚げる。
- 4揚げたての[3]に、カレー粉を茶こしでふりかける。
- 5付け合わせのサラダの上にバランスよく盛る。
ポイント
カレー粉を最後に振りかけることで、味と香りが引き立ちます。アジの安い時期にたくさん買って、[2]の状態で冷凍しておくと便利。
| 栄養素（1人分） | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 204kcal | タンパク質 | 4g |
| 炭水化物 | 1.2g | 脂質 | 3g |
協力 : おからはうす (Tel 075-462-3815)(Tel 075-462-3815)
