トマトつゆでいただく素麺
つゆのアレンジで、マンネリしがちな素麺が一新！
トマトさっぱり冷製パスタ
材料（4人分）
- パスタ（カッペリー二）320g
- フルーツトマト8個
- ツナ缶160g
- にんにく（みじん切り）大さじ2
- オリーブ油大さじ4
- 昆布茶小さじ1
- レモン汁大さじ2
- 塩、胡椒適量
- フレッシュバジル適量
作り方
- 1沸騰したお湯にフルーツトマトを入れる。皮がめくれてきたら冷水にとり、皮をむいて6等分に切って分量外の塩（ふたつまみ）をふる。10分おいてからザルにあげる。
- 2大きめの鍋に水2Lと分量外の塩（大さじ2）を入れて沸騰させる。パスタを入れて表記の時間を目安にゆで、冷水にとって手早くしめてからザルにあげる。
- 3フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかける（にんにくがほんのりきつね色になり、香りが出てきたらOK）。
- 4ボウルに[1]、[2]、[3]、ツナ缶、昆布茶を入れてあえる。
- 5仕上げにレモン汁をふり、塩、胡椒で味を調えて器に盛りつけ、バジルを飾って完成です。
ポイント
昆布茶の旨味とレモンのさわやかな酸味がポイント。食欲のないときもさっぱりいただけます。そうめんで代用してもOK！
| 栄養素（1人分） | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 539kcal | タンパク質 | 18g |
| 炭水化物 | 63g | 脂質 | 22g |
協力：ユリズキッチン http://www.yuris-kitchen.com(Tel 06-7171-1514)(Tel 06-7171-1514)
