サンマの香草パン粉焼き
オーブンで焼くからヘルシー！レモンをかけてさっぱり召し上がれ。
サンマのつみれ汁
材料（4人分）
- サンマ4尾
- はんぺん1枚（約200g）
- 大根（5mm幅のいちょう切り）40g
- 人参（5mm幅のいちょう切り）40g
- ＜合わせ調味料A＞
生姜（すりおろし）小さじ1 - 味噌小さじ2
- ＜合わせ調味料B＞
和風だし4cup - 酒大さじ2
- 淡口醤油小さじ1・1/2
- 木の芽お好みで
作り方
- 1サンマはうろこをとり3枚におろして流水で洗い、ペーパータオルで水気をよく拭いてから3等分に切る。
- 2フードプロセッサーに[1]、はんぺん、合わせ調味料Aを加えて約10秒かける。
- 3鍋に大根、人参、合わせ調味料Bを入れて強火にかけ、沸騰したら[2]をスプーンで加えていき、弱火で10分煮る。
- 4器に盛りつけて木の芽を飾る。
ポイント
上品な味わいのつみれ汁。つみれにはんぺんを加えると、ふわふわ極上の食感に！
| 栄養素（1人分） | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 397kcal | タンパク質 | 25.6g |
| 炭水化物 | 8.8g | 脂質 | 26.5g |
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