春巻きサモサ

材料（4人分）

• ビーンズ・キーマカレー

  150g

• じゃが芋

  200g

• コンソメの素

  小さじ1

• とろけるチーズ

  30g

• 春巻きの皮

  6枚

• サラダ油（揚げ用）

  適量

• 小麦粉

  大さじ1

• 水

  大さじ1

作り方

1. ❶ じゃが芋は茹でて皮をむきコンソメの素を加えて潰す。
2. ❷ ❶にビーンズ・キーマカレー・とろけるチーズを加えて混ぜ合わせ12等分にする。
3. ❸ 春巻きの皮を縦半分に切り、三角に折って❷を詰めて、ふちに水を小麦粉で溶いたものを塗ってから折りたたんでとめる。
4. ❹ 170℃の油で約3分、こんがりきつね色に揚げる。