コク旨ハンバーグ
手ごねハンバーグにブラウンソースがからんで、ご飯が止まらない！
秋のパンプキンポタージュ
- 南瓜の甘みが凝縮されたコクのあるポタージュスープ。
驚くほど簡単に、家族みんなが喜ぶ秋のごちそうを！
秋のパンプキンポタージュ
- 材料（6人分）
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南瓜
500g玉ねぎ（薄くスライスする）
1/2個バター
20g水
2カップコンソメの素
1個牛乳
2カップ塩・胡椒
少々
- 作り方
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- ❶ 南瓜は、皮をむいて5mm幅にスライスする。
- ❷ 鍋にバター・玉ねぎを入れて弱火で5分炒める。
- ❸ さらに南瓜を加えて、塩をひとつまみふって炒める。
- ❹ 水・コンソメの素を加えて弱火で野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- ❺ 粗熱のとれた❹・牛乳をミキサーにかけて、塩・胡椒で味を調える。お好みで生クリーム、黒胡椒をトッピングしてもOK!
やさしい甘みの南瓜は、甘口のフルーティーなワインと合わせれば、抜群のマリアージュ。 カシスやマスカットのほのかな香りとともに楽しんで。 ワインに慣れていない方にもおすすめの一本です。
| 原産地 | ドイツ 白・やや甘口 |
|---|---|
| 原材料 | バフース |
| おすすめの飲み方 | ベックシュタイナー・ヴィンツァー |
| お問い合わせ先 | オスモ＆エーデル （株）ワインDivision 0794-72-20010794-72-2001http://www.beckstein.jp/ |
