クリスマスディナーカレー
かわいくて本格的！イブにぴったりのご馳走アレンジ
まぐろのタルタルアート
おしゃれなタルタルで、手軽にフレンチ気分を！
まぐろのタルタルアート約350kcal
素材を刻んでソースであえるタルタルはフレンチの定番。
盛り付けのひと工夫で、まるでレストランのような前菜に。
- 材料〈1人分〉
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刺身用マグロ（1cm角切り）
60gアボカド（3mm幅にスライス）
1/2個（60g）とびこ
小さじ1レモンスライス
2枚イタリアンパセリ
お好みで適量- ［合わせ調味料A］
- レモン汁 小さじ１/2／マヨネーズ 小さじ１／塩 ひとつまみ／わさび（お好みで）
- ［合わせ調味料B］
- 醤油 小さじ１/4／オリーブ油 小さじ１/4
- ［ソース］
- マヨネーズ 小さじ2（牛乳 小さじ１/2を合わせおく）／ケチャップ 小さじ1/2／一味（お好みで適量をケチャップに混ぜる）
- 作り方
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- ❶ アボカドに合わせ調味料Aをふって、つぶれないようにそっとあえる。
- ❷ マグロに合わせ調味料Bをふってあえる。
- ❸ ココット（直径約7cm）にラップを敷いて❶・❷の順番にスプーンの背で軽く押しながら詰める。
- ❹ 平皿にココットを逆さにして型抜きし、とびこ・レモンスライス・イタリアンパセリをトッピング。マヨネーズ＆ケチャップのソースを添えて完成！
いつものおうちごはんをフォトジェニックに仕上げるひと工夫をマスター！
