白花豆のレモン煮
さっぱりさわやかなデザート。おやつにも、食後のお口直しにも。
炒り大豆の炊き込みご飯
材料（4人分）
- 白米（洗米しザルにあげる）2合
- ツナ缶（軽く油をきる）1缶（80g）
- 乾燥切り昆布5g
- 乾燥干し椎茸（スライス）5g
- 人参(千切り）30g
- 乾燥大豆40g
- ＜合わせ調味料＞
醤油小さじ2 - みりん大さじ1
- 酒大さじ1
- 和風だしの素小さじ2
- 塩小さじ1/4
作り方
- 1切り昆布と干し椎茸は、分量外の水（200cc）に15分漬けてもどす（もどし汁は使用します）。
- 2フライパンに大豆を入れ、弱火で約20分じっくりと炒る。
- 3炊飯器に白米、ツナ、切り昆布、干し椎茸、人参、炒り大豆、合わせ調味料、戻し汁と水を合わせたもの（32cc）を加え、炊飯してできあがり。
ポイント
切るのは人参だけ！炒り大豆の香りがポイント！たっぷりの乾物とツナ缶を使った、ミネラル豊富な簡単ジューシー（沖縄風炊き込みご飯）です。
| 栄養素（1人分） | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 391kcal | タンパク質 | 12.8g |
| 炭水化物 | 65g | 脂質 | 7.3g |
協力：ユリズキッチン http://www.yuris-kitchen.com(Tel 06-7171-1514)(Tel 06-7171-1514)
