あっさりほっこり常夜鍋
毎晩食べても飽きがこない「常夜鍋」は栄養もたっぷり！
ほうれん草炒飯
材料（4人分）
- 薄切り豚ばら肉（1cm幅に切る）100g
- にんじん（5mm角に切る）50g
- ほうれん草（1cm幅に切る）1束（正味約150g）
- 白ごはん600g
- 卵2個
- 中華スープの素小さじ2
- サラダ油大さじ1
- 醤油小さじ2
- ごま油小さじ2
- 塩、胡椒適量
作り方
- 1フライパンにサラダ油を入れ、豚ばら肉、にんじんを中火で約2分炒める。
- 2[1]に溶いた卵を加えて分量外の塩（ふたつまみ）をふり、強火で約30秒手早く炒める。
- 3さらにほうれん草、白ごはん・中華スープの素を加え、強火で約1分手早く炒める。
- 4醤油、ごま油を鍋肌から回し入れてさっと炒める。
- 5仕上げに塩、胡椒で味を調える。
ポイント
仕上げに醤油とごま油を鍋肌から回し入れ軽く混ぜ合わせると、風味がとばず、香ばしいチャーハンに！
| 栄養素（1人分） | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 452kcal | タンパク質 | 12g |
| 炭水化物 | 58g | 脂質 | 17.3g |
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