あっさりほっこり常夜鍋
毎晩食べても飽きがこない「常夜鍋」は栄養もたっぷり！
あっさりほっこり常夜鍋
材料（4人分）
- 薄切り豚肩ロース肉500g
- ほうれん草（4cm長さに切る）2束(正味約300g）
- 豆腐（8等分に切る）1丁
- 椎茸（石突きをとる）8個
- 白菜（食べやすい大きさに切る）1/4個
- 白ねぎ（1cm幅のななめ切り）1本
- だし昆布10cm×5cm
- 水1L～（鍋の大きさによって調整）
- 酒1カップ
- ポン酢適量
- 生姜のすりおろしお好みで
- 大根おろしお好みで
- 一味お好みで
作り方
- 1土鍋にだし昆布、水、酒を入れ1時間つける。
- 2[1]に豆腐、椎茸、白菜、白ねぎを入れ強火にかける。沸騰したら中火で3分煮たあと、豚肩ロース肉とほうれん草を加える。
- 3ポン酢にお好みで生姜のすりおろし、大根おろし、一味などを加えていただく。
ポイント
ほうれん草がたっぷり食べられるヘルシー鍋！ほうれん草と豚肉はさっと火が通ったらすぐにいただきましょう。
| 栄養素（1人分） | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 399kcal | タンパク質 | 28.8g |
| 炭水化物 | 9.3g | 脂質 | 27g |
協力：ユリズキッチンhttp://www.yuris-kitchen.com(Tel:06-7171-1514)(Tel:06-7171-1514)
