ブリのステーキ～オニオンソース～
酸味の効いた洋風ソースがブリの旨みを引き立てます。
ブリのお手軽カナッペ
材料（4人分）
- ブリ（骨のない切り身を5等分に切る）200g
- 酒大さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- ローリエ1枚
- ［合わせ調味料］オリーブ油 大さじ1/マヨネーズ 大さじ2/コンソメの素 小さじ1/ガーリックパウダー 少々/カレー粉 少々/塩、黒胡椒 各少々
- フランスパン適量
- ラディッシュ、バジル適量
作り方
- 1耐熱容器にブリをおき塩を両面にふる。
- 2[1]全体に酒をかけてローリエをのせ、ラップをして500wの電子レンジに2分かける。一度取り出して裏返し、さらに1分かける。
- 3粗熱がとれたらほぐし、合わせ調味料を加えて混ぜ合わせる。
- 4フランスパンをスライスし、分量外のオリーブ油を塗ってトースターでこんがり焼く。仕上げに[3]をのせ、お好みでラディッシュとバジルをトッピングして完成。
ポイント
鮭やさわらで代用するのもオススメ！サラダやパスタの具にも使えて便利です。
| 栄養素（1人分） | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 329kcal | タンパク質 | 14.6g |
| 炭水化物 | 24g | 脂質 | 18.4g |
協力：ユリズキッチンhttp://www.yuris-kitchen.com(Tel:06-7171-1514)(Tel:06-7171-1514)
