なめらかな食感とやさしい味わい、身体もしっかりと温まる豆乳鍋。
女性の美容はもちろん、家族みんなの健康維持にもおすすめの一品です。
たっぷりのタンパク質をチャージして、寒さに負けない身体づくりを。

材料〈4人分〉

• 鶏もも肉（8等分に切る）

  2枚

• 白菜（4㎝に切る）

  1/6個

• 椎茸（石突きを切り落とす）

  4個

• 白葱（5㎝の斜め切り）

  1本

• 油揚げ（2㎝幅に切る）

  2枚

• 豆腐（食べやすい大きさに切る）

  １丁

• 人参（型抜きする）

  適量

• 春菊（5㎝に切る）

  適量

• 麵つゆ2倍濃縮

  大さじ2

• 水

  2カップ

• 調整豆乳

  2カップ

作り方

1. ❶ 土鍋に鶏もも肉・白菜・椎茸・白葱・油揚げ・豆腐・人参を盛りつけて、麺つゆ・水を注いで強火にかける。沸騰したらフタをして弱火～中火で約10分煮る。
2. ❷ 具材に火が通ったら調整豆乳を回し入れる。 さらに春菊を加えて中火にかけ、沸々としたら弱火にする。
3. ❸ 器に盛り付け、お好みで柚子胡椒・七味などを加えて召し上がれ！