作り方

1. 1

   白菜の葉は１枚ずつ手でちぎり、豚肉と交互に重ねてから鍋の高さに合わせて約4～5cmに切る。

2. 2

   鍋に[1]を放射線状にきっちりと入れる。

3. 3

   [2]に合わせ調味料を加えて強火にかける。沸騰したら弱火にしてフタをして約10分煮込む。（途中で何度かアクを取る）

4. 4

   フタを開けて豆苗を加えてひと煮立ちしたら完成。お皿に取り、お好みでポン酢をかける。塩・黒胡椒・レモンをかけても美味！

5. 5

   残ったスープにパスタを入れ、スープが半分になるまで煮詰めて塩・黒胡椒で味を調え、チーズをのせてフタをする。チーズがとければスープパスタのできあがり！

栄養素（１人分）

• カロリー510kcal
• タンパク質31.3g
• 炭水化物27.2g
• 脂質27.5g

協力：ユリズキッチン　Tel:06-7171-1514　http://www.yuris-kitchen.com