野菜の力でむくみ解消! 彩りナムルのビビンバ丼

Healthy & Beauty!

野菜の力でむくみ解消! 彩りナムルのビビンバ丼
めぐりをよくするすっきり食材 トマト&キャベツ&わかめ

野菜の力でむくみ解消!
彩りナムルの
ビビンバ丼

梅雨は自律神経が乱れて、
水分の代謝が下がり
身体がむくみがちに…。
不快なむくみを解消するには
トマト、キャベツ、じゃがいも
などに含まれるカリウムが
効果的といわれています。
さらにミネラルの宝庫と呼ばれる
わかめも一緒に摂れば、
むくみがとれてすっきり!
全身のめぐりを高めて、
身も心もさわやかに過ごしましょう。

材料〈2人分〉
  • [ミニトマトのナムル]
    ミニトマト 8個/塩 ふたつまみ/生姜みじん切り 小さじ1/2/酢 小さじ1/すりごま 小さじ1/ごま油 小さじ1
  • [わかめとキャベツのナムル]
    生わかめ 40g/キャベツ 70g/鶏がらスープの素 小さじ1/鷹の爪輪切り 6個/ごま油 小さじ2
  • [じゃがいものナムル]
    じゃがいも 中1個/酢 大さじ1/塩 ふたつまみ/鶏がらスープの素 小さじ1・1/2/ごま油 小さじ1/煎りごま 小さじ1
  • [牛肉のタレ炒め]
    牛肉薄切り 150g/ごま油 小さじ1/焼肉のタレ 大さじ 1・1/2/塩 少々/胡椒 少々
  • ご飯

    2膳分
  • クルミ

    適量
作り方
  1. ❶ ミニトマトはそれぞれ4等分にカットし、塩適量をふり10分置いたら水気を切り、生姜みじん切り・酢・すりごま・ごま油適量を加えて混ぜる。
  2. ❷ キャベツを2cm角に切り、耐熱容器に生わかめ・塩と一緒に入れラップをしたら電子レンジ600wで1分間加熱して水気を切る。 鶏がらスープの素・鷹の爪・ごま油を加えて混ぜる。
  3. ❸ じゃがいもをスライサーで千切りにして水にさらしたら、湯1Lで30秒間茹でて水気を切る。 フライパンに移して、酢・塩を入れ中火で約2分炒める。鶏がらスープの素・ごま油・煎りごまを加えて混ぜる。
  4. ❹ 牛肉をごま油で炒め、塩・胡椒・焼肉のタレで味付けする。
  5. ❺ 丼にご飯・ナムル3種・牛肉のタレ炒めを盛りつけ、クルミをかけて完成!