トマトつゆでいただく素麺
つゆのアレンジで、マンネリしがちな素麺が一新！
フルーツトマトのファルシ
材料（4人分）
- フルーツトマト10～12個（1個約40g）
- ゆで卵4個
- スモークサーモン（あらみじん切り）60g
- パセリ（みじん切り）小さじ1
- マヨネーズ大さじ4
- 粒マスタード小さじ2
- 塩・黒胡椒少々
作り方
- 1フルーツトマトをヘタ下1cmあたりでカットし、中身をスプーンでくりぬく。
- 2ゆで卵を横半分に切り、黄身を取り出す。白身はみじん切りにする。
- 3ボウルに黄身、白身、スモークサーモン、パセリ、マヨネーズ、粒マスタードを加えて混ぜ合わせ、塩、黒胡椒で味を調える。
- 4[1]に[3]を詰めて盛りつける。
ポイント
簡単でおしゃれに仕上がるファルシは、生ハムやツナ、ホタテなど、具のアレンジも楽しい一品。ナイフとフォークを使うと食べやすいです。
| 栄養素（1人分） | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 235kcal | タンパク質 | 12g |
| 炭水化物 | 6.8g | 脂質 | 17.5g |
協力：ユリズキッチン http://www.yuris-kitchen.com(Tel 06-7171-1514)(Tel 06-7171-1514)
