作り方

1. 1

   アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、袴をとって2等分に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、アスパラガス・赤パプリカ・黄パプリカ・かぼちゃに塩・胡椒をふって焼く。一度取り出し白ワインビネガーを回しかける。

3. 3

   フライパンにアンチョビ・にんにく・オリーブオイルを入れ弱火にかける。にんにくのよい香りがしてきたら火を止めて冷ます。

4. 4

   [3]にマヨネーズ・粉チーズを加えて混ぜ合わせ、塩・胡椒で味をととのえる。

5. 5

   [2]を器に盛りつけ[4]をかけて完成。

栄養素（1人分）

• カロリー290kcal
• タンパク質20g
• 炭水化物12.3g
• 脂質18.5g

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